24634-61-5｜granulovaný sorbát draselný

Sorbát draselný je draselná soľ kyseliny sorbovej, chemický vzorec C6H7KO2. Primárne sa používa ako potravinový konzervant (E číslo 202). Sorbát draselný je účinný v rôznych aplikáciách vrátane potravín, vína a výrobkov osobnej starostlivosti.

Sorbát draselný sa vyrába reakciou kyseliny sorbovej s ekvimolárnym podielom hydroxidu draselného. Výsledný sorbát draselný sa môže kryštalizovať z vodného etanolu.

Sorbát draselný sa používa na potlačenie plesní a kvasiniek v mnohých potravinách, ako je syr, víno, jogurt, sušené mäso, jablčný mušt, nealkoholické nápoje a ovocné nápoje a pečivo. Možno ho nájsť aj v zozname zložiek mnohých produktov zo sušeného ovocia. Okrem toho produkty rastlinných doplnkov stravy vo všeobecnosti obsahujú sorban draselný, ktorý pôsobí ako prevencia proti plesniam a mikróbom a zvyšuje trvanlivosť, a používa sa v množstvách, pri ktorých nie sú známe žiadne nepriaznivé účinky na zdravie, počas krátkych časových období.

Sorbát draselný ako potravinový konzervant je kyslý konzervant kombinovaný s organickou kyselinou na zlepšenie antiseptického účinku. Pripravuje sa s použitím uhličitanu draselného alebo hydroxidu draselného a kyseliny sorbovej ako suroviny. Kyselina sorbová (draslík) dokáže účinne inhibovať aktivitu plesní, kvasiniek a aeróbnych baktérií, čím účinne predlžuje dobu konzervácie jedla a zachováva chuť jedla. originálne jedlo.

Kozmetické konzervačné látky. Je to konzervačná látka organickej kyseliny. Pridané množstvo je všeobecne 0,5 %. Môže byť zmiešaný s kyselinou sorbovou. Hoci je sorban draselný ľahko rozpustný vo vode, je vhodný na použitie, ale hodnota pH 1% vodného roztoku je 7-8, čo má tendenciu zvyšovať pH kozmetiky a pri používaní je potrebné na to dávať pozor.

Vyspelé krajiny pripisujú veľký význam vývoju a výrobe kyseliny sorbovej a jej solí. Spojené štáty americké, západná Európa a Japonsko sú krajiny a regióny, kde sa koncentrujú konzervačné látky v potravinách.

①Eastntan je jediným výrobcom kyseliny sorbovej a jej solí v Spojených štátoch. Po zakúpení jednotky na výrobu kyseliny sorbovej od Monsanta v roku 1991. Výrobná kapacita 5 000 ton/rok, čo predstavuje 55 % až 60 % amerického trhu;

②Hoehst je jediným výrobcom kyseliny sorbovej v Nemecku a západnej Európe a najväčším svetovým výrobcom sorbátu. Jeho inštalačná kapacita je 7 000 ton / rok, čo predstavuje asi 1/4 svetovej produkcie;

③Japonsko je najväčším svetovým výrobcom konzervačných látok s celkovou produkciou 10 000 až 14 000 ton ročne. Asi 45 % až 50 % svetovej produkcie sorbanu draselného pochádza najmä z japonského Daicelu, syntetických chemikálií, alizarínu a Ueno Pharmaceuticals. Štyri spoločnosti majú ročnú kapacitu 5 000, 2 800, 2 400 a 2 400 ton.