90045-23-1 | Extrakt z Garcinia Cambogia

Garciniagummi-gutta je tropický druh Garcinia pochádzajúci z Indonézie. Bežné názvy zahŕňajú garcinia cambogia (bývalý vedecký názov), ako aj gambooge, brindleberry, brindall berry, malabarský tamarind, assam fruit, vadakkan puli (severný tamarind) a kudam puli (pottamarind). Toto ovocie vyzerá ako malá tekvica a má zelenú až svetložltú farbu.

Varenie

Garciniagummi-gutta sa používa pri varení, vrátane prípravy karí. Ovocná kôra a výťažky z druhov Garcinia sú žiadané v mnohých tradičných receptúrach a rôzne druhy Garcinia sa podobne používajú pri príprave jedál v Assame (India), Thajsku, Malajzii, Barme a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie. V indickej ajurvédskej medicíne sa hovorí, že „kyslé“ príchute aktivujú trávenie. Extrakt a kôra z Garciniagummi-gutta je kari korenie v Indii. Je to základná zložka kysnutia v južnom thajskom variante kaeng som, kyslého kari.

Garciniagummi-gutta sa komerčne využíva pri úprave rýb, najmä na Srí Lanke (Colombocuring) a južnej Indii, kde sa využívajú antibakteriálne vlastnosti ovocia.

Stromy možno nájsť v zalesnených oblastiach a sú chránené aj na plantážach, ktoré sa inak venujú produkcii korenia, korenia a kávy.

Tradičná medicína

Okrem použitia pri príprave a konzervovaní potravín sa výťažky z G. gummi-guttaare niekedy používajú v tradičnej medicíne ako preháňadlá. Kôra ovocia sa používa aj na výrobu liekov.

Chudnutie

Koncom roku 2012 osobnosť americkej televízie, Dr. Oz, propagovala extrakt z Garcinia cambogia ako „magickú“ pomôcku pri chudnutí. Predchádzajúce odporúčania Dr. Oza často viedli k podstatnému zvýšeniu záujmu spotrebiteľov o propagované produkty. Klinické štúdie však nepodporujú tvrdenia, že Garcinia cambogia je účinným pomocníkom pri znižovaní hmotnosti. Metaanalýza zistila možný malý krátkodobý efekt straty hmotnosti (pod 1 kilogram). Vedľajšie účinky – menovite hepatotoxicita – však viedli k stiahnutiu jedného prípravku z trhu.