Dehydratované koriandrové vločky
Popis produktov
Dehydratované koriandrové vločky sú bezfarebné alebo biele kryštály a kryštalický prášok. Chutí soľ, chlad. Pri 150 °C stráca kryštálovú vodu a pri vyššej teplote sa rozkladá. Rozpúšťa sa v etanole.
Dehydratované koriandrové vločky sa používajú na zvýraznenie chuti a udržiavanie stability aktívnych zložiek v potravinách a nápojoch v priemysle čistiacich prostriedkov, ako druh bezpečného čistiaceho prostriedku sa môže aloe používať pri fermentácii, vstrekovaní, fotografovaní a pokovovaní.
Špecifikácia
| POLOŽKA | ŠTANDARDNÝ |
| Farba | Svetlozelená až zelená |
| Aróma/príchuť | Dobrá chuť, bez zápachu žltnutie a kvasenie |
| Vzhľad | Vločky,rovnomernosť veľkosti |
| Vlhkosť | =<8,0 % |
| Počet aeróbnych tanierov | Maximálne 500 000/g |
| koliformný | Maximálne 3000/g |
| E.Coli | Žiadne zistené |
