Erytorbát sodný | 6381-77-7
Popis produktov
Je to biela, bez zápachu, kryštalická alebo granulovaná, trochu slaná a rozpustná vo vode. V pevnom stave je stabilný na vzduchu, jeho vodný roztok ľahko zmutuje, keď sa stretne so vzduchom, teplom a svetlom.
Erytorbát sodný je dôležitý antioxidant v potravinárskom priemysle, ktorý dokáže zachovať farbu, prirodzenú chuť potravín a predĺžiť ich skladovanie bez akýchkoľvek toxických a vedľajších účinkov. Používajú sa pri spracovaní ovocia, zeleniny, konzerv, džemov atď. Používajú sa aj v nápojoch, ako je pivo, hroznové víno, nealkoholické nápoje, ovocný čaj a ovocné šťavy atď.
Erytorbát sodný je nový typ bio-typu potravinárskeho antioxidačného, antikorózneho a čerstvého farbiva. Môže zabrániť tvorbe nitrozamínov, karcinogénov v solených výrobkoch, a eliminovať nežiaduce javy, ako je zmena farby, zápach a zákal potravín a nápojov. Je široko používaný na antisepsu a konzerváciu mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, alkoholu, nápojov a konzervovaných potravín. Produkt sa získava mikrobiálnou fermentáciou, najmä s použitím ryže ako hlavnej suroviny. Antioxidačné vlastnosti: Antioxidačná schopnosť serotonínu sodného ďaleko prevyšuje schopnosť sodnej soli vitamínu C a nezlepšuje pôsobenie vitamínov, ale nebráni vstrebávaniu a využitiu askorbátu sodného. Telom prijatý erytorbát sodný sa môže v ľudskom tele premeniť na vitamín C.
Aplikácia
Erytorbát sodný je biely kryštalický prášok, mierne slaný. Na vzduchu je v suchom stave celkom stabilný. Ale v roztoku sa zhorší v prítomnosti vzduchu, stopových kovov, tepla a svetla. Teplota topenia nad 200 ℃ (rozklad). Ľahko rozpustný vo vode (17g / 100m1). Takmer nerozpustný v etanole. Hodnota pH 2% vodného roztoku je 5,5 až 8,0. Používa sa ako potravinové antioxidanty, antikorózne farebné prísady, kozmetické antioxidanty. Môže spotrebovávať kyslík v kozmetike, redukovať ióny vysokomocných kovov, prenášať redoxný potenciál do redukčného rozsahu a znižovať tvorbu nežiaducich oxidačných produktov. Môže sa použiť aj ako antikorózna farebná prísada.
Špecifikácia
| Vonkajšie | Biela alebo slabo žltá kryštalická peleta alebo prášok | Biely kryštalický prášok alebo granule bez zápachu |
| Skúška | ＞98,0 % | 98,0 % – 100,5 % |
| Špecifická rotácia | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Jasnosť | Až do ŠTANDARDU | Až do ŠTANDARDU |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Heavy Metal (Pb) | ＜0,002 % | ＜0,001 % |
| Olovo | —- | ＜0,0005 % |
| Arzén | ＜0,0003 % | ＜0,0003 % |
| Oxalatc | Až do ŠTANDARDU | Až do ŠTANDARDU |
| Identifikácia | —– | Prešiel testom |
| Strata sušením | —— | =<0,25 % |
Balenie: 25 kg/vrece alebo podľa želania.
Skladovanie: Skladujte na vetranom, suchom mieste.
Vykonané normy: Medzinárodná norma.
