Červená kvasnicová ryža

Červená kvasnicová ryža alebo monascus purpureus je kvasinka pestovaná na ryži. Používa sa ako základ stravy v mnohých ázijských krajinách a v súčasnosti sa používa ako výživový doplnok na kontrolu hladín cholesterolu. Červená kvasnicová ryža, používaná v Číne už viac ako tisíc rokov, si teraz našla cestu k americkým spotrebiteľom, ktorí hľadajú alternatívy k statínovej terapii.

Charakteristika:

1. Zvuková fotostabilita
Červená kvasnicová ryža je stabilná so svetlom; A jeho alkoholový roztok je celkom stabilný v ultrafialovom žiarení, ale jeho odtieň bude oslabený pri silnom slnečnom svetle.
2. Stabilný s hodnotou pH

Alkoholový roztok červenej kvasnicovej ryže je ešte červený, keď je hodnota pH 11. Farba jej vodného roztoku sa mení len v prostredí silnej kyseliny alebo silnej zásady.

3. Zvuková tepelná odolnosť
Spracovanie pri teplote 120 °C počas 60 minút, farba vodného roztoku sa očividne nemení. Je možné vidieť, že vodný roztok je pri teplote spracovania mäsového výrobku veľmi stabilný.

Aplikácia:Červená kvasnicová ryža na podkladový materiál a riedenie

Balíček:25 kg/vrece alebo podľa želania.

Úložný priestor:Skladujte na vetranom, suchom mieste.

Splnené normy:Medzinárodná norma.