-
Alginát sodný | 9005-38-3
Popis produktov Karagénan je polorafinovaný potravinársky kappa karagenan (E407a) extrahovaný z morských rias Eucheuma cottonii. V dostatočnej koncentrácii vytvára termoreverzibilné gély a je vysoko citlivý na ióny draslíka, čo výrazne zvyšuje jeho gélovacie vlastnosti. Karagén je stabilný v alkalickom prostredí. Karagénan je prirodzene sa vyskytujúca skupina uhľohydrátov extrahovaných z červených morských rias. Karagén sa extrahuje vodou za neutrálnych alebo alkalických podmienok pri zvýšenej... -
želatína | 9000-70-8
Popis produktov Želatína (alebo želatína) je priesvitná, bezfarebná, krehká (keď je suchá), pevná látka bez chuti, ktorá sa získava z kolagénu hlavne vo vnútri bravčovej kože (kože) a kostí dobytka. Bežne sa používa ako želírujúce činidlo v potravinárskom, farmaceutickom, fotografickom a kozmetickom priemysle. Látky obsahujúce želatínu alebo fungujúce podobným spôsobom sa nazývajú želatínové. Želatína je nevratne hydrolyzovaná forma kolagénu a je klasifikovaná ako potravina. Nachádza sa v niektorých... -
karagénan | 9000-07-1
Popis produktov Karagénan je polorafinovaný potravinársky kappa karagenan (E407a) extrahovaný z morských rias Eucheuma cottonii. V dostatočnej koncentrácii vytvára termoreverzibilné gély a je vysoko citlivý na ióny draslíka, čo výrazne zvyšuje jeho gélovacie vlastnosti. Karagén je stabilný v alkalickom prostredí. Karagénan je prirodzene sa vyskytujúca skupina uhľohydrátov extrahovaných z červených morských rias. Karagén sa extrahuje vodou za neutrálnych alebo alkalických podmienok pri zvýšenej... -
Polydextróza | 68424-04-4
Popis produktov Polydextróza je nestráviteľný syntetický polymér glukózy. Je to potravinová zložka klasifikovaná ako rozpustná vláknina americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), ako aj Health Canada, od apríla 2013. Často sa používa na zvýšenie obsahu vlákniny v potravinách, ktorá nie je súčasťou stravy, ako náhradu cukru a na zníženie obsahu kalórií a tuku. Je to viacúčelová potravinová prísada syntetizovaná z dextrózy (glukózy), plus asi 10 percent sorbitolu a 1 percenta kyseliny citrónovej. to... -
Sacharín sodný | 6155-57-3
Popis produktov Sodium Sacharin bol prvýkrát vyrobený v roku 1879 Constantinom Fahlbergom, ktorý bol chemikom pracujúcim na derivátoch uhoľného dechtu na Johns Hopkins Univers Sodium sacharin. Počas svojho výskumu náhodou objavil sodné sacharíny intenzívne sladkej chuti. V roku 1884 požiadal Fahlberg o patenty v niekoľkých krajinách, keď opísal metódy výroby tejto chemikálie, ktorú nazval sacharín. Je to biely kryštál alebo sila s páchnucou alebo jemnou sladkosťou, ľahko sa rozpúšťa... -
Cyklamát sodný | 139-05-9
Popis produktov Cyklamát sodný je biely ihličkovitý alebo vločkovitý kryštál alebo kryštalický prášok. Je to nenutričné syntetické sladidlo, ktoré je 30 až 50-krát sladšie ako sacharóza. Je bez zápachu, stabilný voči teplu, svetlu a vzduchu. Je tolerantný voči zásaditosti, ale mierne tolerantný voči kyslosti. Vytvára čistú sladkosť bez horkej chuti. Je široko používaný v rôznych potravinách a je vhodný pre diabetických a obéznych pacientov. Cyklamát sodný, ktorý má čistú sladkú chuť, je umelý ... -
Aspartam | 22839-47-0
Popis produktov Aspartam je nesacharidové umelé sladidlo, ako umelé sladidlo má aspartám sladkú chuť, takmer žiadne kalórie a sacharidy. Aspartam je 200-krát viac ako sladká sacharóza, môže byť úplne absorbovaný bez akéhokoľvek poškodenia telesným metabolizmom. bezpečný aspartám, čistá chuť. v súčasnosti bol aspartám schválený na použitie vo viac ako 100 krajinách, je široko používaný v nápojoch, cukrovinkách, potravinách, výrobkoch zdravotnej starostlivosti a všetkých typoch. Schválené FDA v roku 1981 pre... -
Sirup s vysokým obsahom fruktózy | 7776-48-9
Popis produktov Sirup s vysokým obsahom fruktózy je široko používaný v nápojoch a potravinách ako náhrada sacharózy. Sirup s vysokým obsahom fruktózy sa získava z vysoko kvalitného kukuričného škrobu hydrolýzou enzýmovou prípravou, reakciou izomerázou a rafináciou. Má rovnakú sladkú chuť ako sacharóza, ale lepšiu chuť ako sacharóza. Fruktóza je široko používaná v nápojoch, sýtených nápojoch, ovocných nápojoch, chlebe, koláčoch, konzervovanom ovocí, džemoch, cukrárňach, mliečnych potravinách atď. -
Tekutá glukóza | 5996-10-1
Popis produktov Tekutá glukóza sa vyrába z vysoko kvalitného kukuričného škrobu pod prísnou kontrolou kvality. Suchá tuhá látka: 75 % - 85 %. Tekutá glukóza, tiež nazývaná kukuričný sirup, je sirup vyrobený z kukuričného škrobu ako suroviny a pozostáva hlavne z glukózy. Na premenu kukuričného škrobu na kukuričný sirup sa používa séria dvoch enzymatických reakcií. Jeho hlavné využitie v komerčne pripravovaných potravinách je ako zahusťovadlo, sladidlo a pre jeho vlastnosti zadržiavajúce vlhkosť (zvlhčujúce látky), ktoré udržujú potraviny vlhké a pomáhajú t.. . -
Monohydrát dextrózy | 5996-10-1
Popis produktov Monohydrát dextrózy je druh bieleho šesťhranného kryštálu, ktorý ako surovinu používa škrob. Používa sa ako sladidlo. Po premene kukuričného škrobu na dextrózový sirup pomocou dvojitej enzýmovej techniky stále potrebuje procesy, ako je odstraňovanie zvyškov, odfarbovanie, odstraňovanie solí prostredníctvom iónovej výmeny, potom ďalej koncentráciou, kryštalizáciou, dehydratáciou, absorpciou, odparovaním atď. Dextróza potravín stupeň je široko používaný vo všetkých druhoch... -
Bezvodá dextróza | 50-99-7
Popis produktov Bezvodá dextróza so zlepšením stavu zdvihu je široko používaná v potravinárskom priemysle ako náhrada sacharózy. Používa sa ako potrava, ktorá môže zvýšiť energiu v ľudskom tele, s detoxikačným a dieréznym účinkom. Používa sa najmä vo farmaceutickom priemysle. Používame ho aj ako sladidlo. Bezvodá dextróza má tvar bezfarebného kryštálu alebo bieleho kryštalického prášku so sladkou príchuťou. Bezvodá dextróza môže byť použitá... -
Sorbitol | 50-70-4
Produkty Popis Sorbitol 70% 1. Sušina: 70% 2. Necukorné sladidlo Lepšie zadržiavanie vlhkosti Odolnosť voči kyselinám Sorbitol je nový druh sladidla vyrobený z purifikovanej glukózy ako materiálu hydrogenačnou rafináciou, zahustením. Keď je absorbovaný ľudským telom, pomaly sa šíri a potom oxiduje na fruktózu a podieľa sa na metabolizme fruktózy. Neovplyvňuje hladinu cukru v krvi a cukru v moči. Preto sa môže používať ako sladidlo pre diabetikov. S vysokou vlhkosťou...
