Kyselina askorbová | 50-81-7
Popis produktov
Kyselina askorbová je biele alebo svetložlté kryštály alebo prášok, trochu acid.mp190℃-192℃，ľahko rozpustný vo vode, trochu rozpustný v alkohole a ťažko rozpustný v éteri a chloroforme a inom organickom rozpúšťadle. V pevnom stave je stabilný na vzduchu. Jeho vodný roztok ľahko zmutuje, keď sa stretne so vzduchom.
Použitie: Vo farmaceutickom priemysle možno použiť na liečbu skorbutu a rôznych akútnych a chronických infekčných ochorení, použiteľné pri nedostatku VC.
V potravinárskom priemysle sa môže použiť ako výživové doplnky, doplnkový VC pri spracovaní potravín a tiež je dobrý Antioxidanty pri konzervácii potravín, široko používaný v mäsových výrobkoch, fermentovaných múčnych výrobkoch, pive, čajových nápojoch, ovocných šťavách, konzervovanom ovocí, konzervách mäso a tak ďalej; tiež bežne používané v kozmetike, kŕmnych prísadách a iných priemyselných oblastiach.
| Meno | Kyselina askorbová |
| Vzhľad | Bezfarebný alebo biely kryštalický prášok |
| Chemický vzorec | C6H1206 |
| Štandardné | USP, FCC, BP, EP, JP atď. |
| stupňa | Food, Pharma, Reagent, Electronic |
| Značka | Kinbo |
| Použité | Potravinová prísada |
Funkcia
V potravinárskom priemysle sa môže použiť ako výživové doplnky, doplnkový VC pri spracovaní potravín a tiež je dobrý Antioxidanty pri konzervovaní potravín, široko používané v mäsových výrobkoch, fermentovaných múčnych výrobkoch, pive, čajových nápojoch, ovocných šťavách, konzervách ovocie, mäsové konzervy a tak ďalej; bežne používané aj v kozmetike, kŕmnych prísadách a iných priemyselných oblastiach.
Špecifikácia
| POLOŽKA | ŠTANDARDNÝ |
| Vzhľad | Biely alebo takmer biely kryštál alebo kryštalický prášok |
| Identifikácia | Pozitívny |
| Teplota topenia | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5 %, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2 %, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Špecifická optická rotácia | +20,5° ~ +21,5° |
| Jasnosť riešenia | Jasné |
| Ťažké kovy | ≤ 0,0003 % |
| Stanovenie (ako C6H8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Meď | ≤ 3 mg/kg |
| Železo | ≤ 2 mg/kg |
| Merkúr | ≤ 1 mg/kg |
| Arzén | ≤ 2 mg/kg |
| Olovo | ≤ 2 mg/kg |
| Kyselina šťaveľová | ≤ 0,2 % |
| Strata sušením | ≤ 0,1 % |
| Síranový popol | ≤ 0,1 % |
| Zvyškové rozpúšťadlá (ako metanol) | ≤ 500 mg/kg |
| Celkový počet platní (KTJ/g) | ≤ 1 000 |
| Kvasinky a plesne (cfu/g) | ≤ 100 |
| Escherichia. coli/g | Absencia |
| Salmonella/ 25 g | Absencia |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Absencia |
