6131-90-4 | Acetát sodný (trihydrát)
Popis produktov
Octan sodný, CH3COONa, tiež skrátene NaOAc. tiež etanoát sodný je sodná soľ kyseliny octovej. Táto bezfarebná soľ má široké využitie. Octan sodný sa môže pridávať do potravín ako korenie. Môže sa použiť vo forme diacetátu sodného – komplexu octanu sodného a kyseliny octovej v pomere 1:1, ktorý má E-číslo E262. Častým používaním je dodať zemiakovým lupienkom chuť soli a octu.
Špecifikácia
| POLOŽKA | ŠTANDARDNÝ |
| Vzhľad | Bezfarebné kryštály, mierny zápach kyseliny octovej |
| Analýza (suchý základ, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5 % roztok, 25 °C) | 7,5-9,0 |
| Strata sušením (120 ℃, 4 h, %) | 36,0 – 41,0 |
| Nerozpustné látky (%) | =< 0,05 |
| Chloridy (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alkalita (ako Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfát (PO4) | = < 10 mg/kg |
| Síran (SO4) | = < 50 mg/kg |
| Železo (Fe) | = < 10 mg/kg |
| Arzén (As) | = < 3 mg/kg |
| Olovo (Pb) | = < 5 mg/kg |
| Ortuť (Hg) | = < 1 mg/kg |
| Heavy Metal (ako Pb) | = < 10 mg/kg |
