Vitamín B1 | 67-03-8
Popis produktov
Tiamín alebo tiamín alebo vitamín B1 nazývaný ako "tio-vitamín" ("vitamín obsahujúci síru") je vo vode rozpustný vitamín B komplexu. Prvýkrát pomenovaný aneurín pre škodlivé neurologické účinky, ak nie je prítomný v strave, mu bol nakoniec priradený generický deskriptorový názov vitamín B1. Jeho fosfátové deriváty sa podieľajú na mnohých bunkových procesoch. Najlepšie charakterizovanou formou je tiamínpyrofosfát (TPP), koenzým v katabolizme cukrov a aminokyselín. Tiamín sa používa pri biosyntéze neurotransmiteru acetylcholínu a kyseliny gama-aminomaslovej (GABA). V kvasinkách je TPP potrebný aj v prvom kroku alkoholového kvasenia.
Špecifikácia
| POLOŽKA | ŠTANDARDNÝ |
| Vzhľad | Biely alebo takmer biely kryštalický prášok alebo bezfarebné kryštály |
| Identifikácia | IR,Charakteristická reakcia a test chloridov |
| Skúška | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorpcia roztoku | =<0,025 |
| Rozpustnosť | Voľne rozpustný vo vode, rozpustný v glycerole, mierne rozpustný v alkohole |
| Vzhľad roztoku | Jasné a nie viac ako Y7 |
| Sírany | =<300 PPM |
| Limit dusičnanov | Nevyrába sa žiadny hnedý krúžok |
| Ťažké kovy | =<20 PPM |
| Príbuzné látky | Akékoľvek nečistoty % = < 0,4 |
| Voda | =<5,0 |
| Zapálenie sulfátového popola/zvyšku | =<0,1 |
| Chromatografická čistota | =<1,0 |
