fosforečnan vápenatý | 7758-87-4
Popis produktov
Biely beztvarý prášok; bez zápachu; relatívna hustota: 3,18; ťažko rozpustný vo vode, ale ľahko rozpustný v zriedenej kyseline chlorovodíkovej a kyseline dusičnej; stabilný na vzduchu.V potravinárstve sa používa ako protihrudkujúca látka, výživový doplnok (vápnikový zosilňovač), regulátor PH a tlmivý roztok, napr. pôsobí ako protihrudkujúca látka v múke, prísady do sušeného mlieka, cukríkov, pudingov, korenín a mäso; ako pomocná látka pri rafinácii živočíšneho oleja a kvasnicových potravín.
Špecifikácia
| POLOŽKA | ŠTANDARDNÝ |
| VZHĽAD | BIELY PRÁŠOK |
| CONTENT(CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| ŤAŽKÉ KOVY (ako Pb), ≤ % | 0,003 |
| FLUORID, ≤ % | 0,005 |
| STRATA SUŠENÍM, % | MAX. 10,0 |
| Ako, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| CELKOVÝ POČET BAKTÉRIÍ CFU/G | ＜500 |
| MOLD CFU/G | ＜50 |
| E COLI | PASS |
| SALMONELLA | PASS |
