Polysorbát 20 | 9005-64-5

Polysorbát 20, tiež známy ako polyoxyetylén(20)sorbitanmonolaurát. Pozostáva zo sorbitolu, etylénoxidu a kyseliny laurovej. Má molekulový vzorec C58H114O26. Pri teplote miestnosti je polyoxyetylénmonolaurát pri teplote miestnosti vo forme svetložltej až žltej viskóznej kvapaliny.

Polyoxyetylénsorbitanmonolaurát je emulgátor typu olej vo vode s polysorbátom 20 HLB 16,7. Polysorbát 20 je skvelý pri emulgácii a stabilizácii olejov vo vode. Polysorbát 20 sa používa ako solubilizátor a penetrant a dispergátor v potravinárskych, farmaceutických a kozmetických prípravkoch. Môže sa tiež použiť ako zmäkčovač, apretačný prostriedok, antistatický prostriedok a mazivo v textilnom priemysle.