90471-79-7 | L-karnitín fumarát
Popis produktov
M-karnitín je živina, ktorá je odvodená z aminokyselín lyzínu a metionínu. Jeho názov je odvodený od toho, že bol prvýkrát izolovaný z mäsa (carnus). L-karnitín sa nepovažuje za nevyhnutný v potrave, pretože je syntetizovaný v tele. Telo produkuje karnitín v pečeni a obličkách a ukladá ho v kostrových svaloch, srdci, mozgu a iných tkanivách. Jeho produkcia však nemusí za určitých podmienok, ako je zvýšená energetická náročnosť, spĺňať potreby, a preto sa považuje za dodatočnú nevyhnutnú výživu. Existujú dve formy (izoméry) karnitínu, tzv. L-karnitín a D-karnitín a iba L-izomér je biologicky aktívny
Špecifikácia
| Položka | Špecifikácia |
| Vzhľad | Biele kryštály alebo biely kryštalický prášok |
| Špecifická rotácia | -16,5 až 18,5 °C |
| Zvyšky po zapálení | =<0,5% |
| Rozpustnosť | Objasnenie |
| PH | 3,0 až 4,0 |
| Strata sušením | =<0,5% |
| L-karnitín | 58,5 ± 2,0 % |
| Kyselina fumarová | 41,5 ± 2,0 % |
| Skúška | >=98,0 % |
| Ťažké kovy | =<10 ppm |
| Olovo (Pb) | =<3 ppm |
| kadmium (Cd) | =<1 ppm |
| Ortuť (Hg) | =<0,1 ppm |
| Arzén (As) | =<1 ppm |
| CN- | Nedá sa zistiť |
| Chlorid | =<0,4 % |
| TPC | < 1000 Cfu/g |
| Kvasinky a plesne | < 100 Cfu/g |
| E.Coli | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne |
